Орторексия: когда здоровое питание превращается в одержимость и проблемы

Орторексия, булимия и анорексия – в чем отличия?

Вы, вероятно, слышали о таких расстройствах, как булимия и анорексия. Возможно, вы читали об этом в интернете или видели истощенных людей, страдающих от анорексии, по телевизору.

Для справки: Булимия — это нервное расстройство, при котором человек периодически переедает, а затем пытается избавиться от съеденного с помощью слабительных средств или вызывая рвоту. При этом страдающий испытывает угрызения совести и боится набрать вес.

Анорексия — это состояние, при котором человек теряет аппетит и потребляет крайне мало пищи из-за страха перед набором веса, часто изнуряя себя физическими нагрузками. Основная причина этого расстройства — неудовлетворенность своим внешним видом.

Орторексия, по мнению некоторых психиатров, представляет собой «маниакальную привязанность к здоровому питанию». Этот термин стал известен с 70-х годов прошлого века, когда его описал врач Стивен Брэтмэн. На данный момент он не включен в Международный классификатор болезней (МКБ 10) как отдельное заболевание. Тем не менее, канадские ученые считают, что орторексия может претендовать на статус психиатрического расстройства.

Одержимость здоровым питанием может иметь такие же серьезные последствия для физического и психического здоровья, как анорексия и булимия, утверждает Дженнифер Миллс, соавтор недавнего исследования и адъюнкт Йоркского университета в Торонто.

«Орторексия — это не просто стремление к правильному питанию. Это крайняя форма желания, при которой человек теряет контроль над своей жизнью и поведением», — объясняет она.

Миллс вместе с коллегой Сарой Маккомб провела тщательное исследование факторов риска и связи орторексии с другими психическими расстройствами.

Врачи отмечают, что орторексия, или чрезмерная преданность здоровому питанию, может привести к серьезным психологическим и физическим последствиям. Специалисты подчеркивают, что стремление к идеальному рациону часто перерастает в навязчивую идею, когда человек начинает избегать не только вредной, но и обычной пищи. Это может вызвать дефицит необходимых питательных веществ, что негативно сказывается на здоровье. Психологи предупреждают, что орторексия может быть связана с другими расстройствами пищевого поведения, такими как анорексия или булимия. Врачи советуют подходить к питанию с умом, сохраняя баланс и разнообразие, чтобы избежать крайностей и сохранить психоэмоциональное здоровье.

#ЗОЖ — Орторексия/ Одержимость здоровым питанием вредит? /Как питаться правильно?

Как опознать орторексию

Главная проблема заключается в том, что сложно провести четкую грань между сознательным отказом от определенных продуктов и орторексией.

Человек может избегать искусственных добавок, консервантов, продуктов с ГМО, а также избыточного количества соли, сахара и насыщенных жиров по совету врача, под влиянием литературы о здоровом питании или на основе собственного опыта. Это его личный выбор, и его трудно назвать расстройством поведения.

Существуют и те, кто вынужден придерживаться диеты для снижения веса, улучшения состояния кишечника или контроля уровня сахара в крови.

Ключевой вопрос заключается в том, сколько времени и усилий человек тратит на размышления о здоровом питании. Насколько его беспокоит качество пищи, которую он употребляет? Как часто он об этом думает? Какие продукты он считает полезными и здоровыми?

Известно, что люди, заботящиеся о своем рационе, обычно следят за количеством потребляемых калорий. В то время как те, кто страдает орторексией, часто не обращают на это внимания и сосредоточены на конкретных продуктах.

«Со временем они все больше думают о определенных продуктах, сознательно ограничивая свой рацион, – объясняет участница исследования Лорен Смолар, директор программ Национальной ассоциации по борьбе с расстройствами питания (NEDA). – Это неизбежно приводит к недоеданию и потере веса».

С течением времени человек, страдающий орторексией, становится настолько сосредоточенным на «правильной и здоровой пище», что перестает посещать рестораны или отказывается от еды в гостях.

«Это может привести к различным сопутствующим проблемам, таким как социальная изоляция. У него могут развиться фобии, связанные с ресторанной пищей, которую он считает опасной для здоровья. Все это действительно поглощает жизнь человека, он начинает зацикливаться на своих мыслях», – комментирует доктор Миллс.

Культурные тренды и агрессивный маркетинг «здоровых продуктов» лишь усиливают эти страхи. Благодаря социальным сетям у людей есть доступ к огромному количеству информации, которая не всегда основана на научных данных и может быть искажена в пользу новых «модных» товаров.

По словам Лорен Смолар, разнообразные диеты являются одним из основных факторов, способствующих расстройствам питания. Однако лишь небольшому числу людей необходимо всю жизнь строго контролировать свой рацион. Есть «счастливчики», страдающие от аллергии на лактозу, пациенты с язвой желудка или панкреатитом, люди с целиакией (непереносимостью глютена), а также больные сахарным диабетом.

Если вы не относитесь к их числу, не стоит переживать о вредной пище. Диетологи, наоборот, рекомендуют разнообразное питание, но с соблюдением чувства меры.

Считается, что расстройства пищевого поведения чаще всего встречаются у молодых женщин. Однако исследование Миллс, Маккомб и Смолар показало, что орторексия затрагивает как женщин, так и мужчин. В группе риска находятся те, кто придерживается вегетарианской или строгой веганской диеты, а также люди, недовольные своей внешностью.

Для некоторых пациентов началом становится наличие других расстройств питания. «Чистая и здоровая пища» воспринимается ими как социально приемлемый способ ограничить себя в еде, добавляет Миллс. У других это просто навязчивое стремление «питаться правильно» и строго определенным набором продуктов.

В этом контексте орторексия очень напоминает то, что психиатры часто наблюдают при обсессивно-компульсивных расстройствах, когда человек постоянно моет руки из-за страха перед микробами или выполняет определенные действия по строгой инструкции.

Орторексия — это термин, который все чаще звучит в разговоре о здоровом питании. Многие люди начинают с благих намерений, стремясь улучшить свое здоровье и самочувствие. Однако со временем увлечение правильным питанием может перерасти в навязчивую идею. Люди начинают избегать не только вредной, но и привычной пищи, что приводит к социальным ограничениям и изоляции. Некоторые утверждают, что орторексия — это не просто мода, а серьезная проблема, требующая внимания. Психологи отмечают, что такая одержимость может вызвать тревогу и депрессию, а также негативно сказаться на физическом здоровье. Важно помнить, что сбалансированное питание не должно становиться источником стресса, и иногда стоит позволить себе немного расслабиться.

Как лечить орторексию

Исследователи настоятельно рекомендуют обратить внимание на проблему орторексии. Полезно обсудить свои страхи с психотерапевтом, который имеет опыт работы с тревожными расстройствами и нарушениями пищевого поведения.

Врачи также разработали специальный тест для оценки рисков орторексии. Он аналогичен EAT-26, который используется для диагностики булимии и анорексии.

Правильное питание как ЗОЖ может навредить Орторексия, диеты и социальная изоляция

Вопрос-ответ

Как понять, что у тебя орторексия?

Симптомы орторексии. Лица, страдающие орторексией, обычно не употребляют в пищу солёное, сладкое, жирное, а также продукты, содержащие крахмал, клейковину (глютен), алкоголь, дрожжи, кофеин, химические консерванты, небиологические или генетически модифицированные продукты.

Орторексия – навязчивое стремление к правильному, чистому питанию.

Каковы последствия орторексии?

Самые частые последствия орторексии выражаются в дефиците витаминов (особенно B12, D), анемии, остеопорозе, бесплодии, тревожных расстройствах, депрессии, потере смысла жизни вне «правильного» питания и даже шизофрении.

Каковы симптомы нервной орторексии?

Они испытывают тревогу, панический страх перед ситуацией, в которой не имеют возможности оценить качество употребляемой пищи. Стараются не питаться в гостях, общественных местах. Если человек не сумел удержаться от употребления «вредного» продукта, он испытывает тревогу, страх и сильное чувство вины.

Как вылечить орторексию?

Лечение орторексии, расстройства, связанного с чрезмерной озабоченностью правильным питанием, требует комплексного подхода. Важно обратиться к специалисту, такому как психолог или диетолог, который поможет осознать и изменить вредные привычки, а также восстановить здоровое отношение к еде. Психотерапия, особенно когнитивно-поведенческая, может быть эффективной, а также поддержка со стороны близких и групп самопомощи.

Советы

СОВЕТ №1

Следите за своим отношением к еде. Если вы замечаете, что начинаете слишком сильно беспокоиться о качестве и составе продуктов, постарайтесь осознать это и сделать шаг назад. Здоровое питание должно приносить радость, а не вызывать стресс.

СОВЕТ №2

Обсуждайте свои пищевые привычки с близкими или специалистами. Открытый разговор о своих страхах и предпочтениях может помочь вам увидеть ситуацию с другой стороны и получить поддержку в случае необходимости.

СОВЕТ №3

Разнообразьте свой рацион. Вместо того чтобы зацикливаться на определенных продуктах, старайтесь включать в свое питание различные группы продуктов. Это поможет избежать одержимости и сделает ваше питание более сбалансированным.

СОВЕТ №4

Помните о важности психического здоровья. Если вы чувствуете, что ваше стремление к здоровому питанию становится навязчивым, не стесняйтесь обратиться к психологу или диетологу. Профессиональная помощь может быть ключом к восстановлению гармонии в вашем отношении к еде.