Как работает диета от Института питания РАМН
Источник фото jcomp/freepik
Российская академия медицинских наук регулярно публикует рекомендации по питанию, основанные на современных исследованиях в области диетологии. То, что иногда называют диетой Института питания РАМН, на самом деле является одной из таких рекомендаций, направленных на снижение веса.
Суть этой диеты заключается в постепенном снижении калорийности рациона. Человек, стремящийся похудеть, начинает с 1800 ккал и постепенно приходит к усредненной физиологической норме для взрослого — 1200 ккал в день. Это имеет научное обоснование:
- Резкое сокращение калорий может замедлить обмен веществ, и организм начинает сопротивляться похудению. Постепенное уменьшение калорийности обеспечивает стабильный и последовательный результат.
- Плавное снижение веса не создает сильного стресса для сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата и эндокринной системы, что делает этот подход более безопасным.
- На начальном этапе диеты не требуется выполнять физические нагрузки, которые могут стать дополнительным стрессом. Их следует вводить постепенно, начиная примерно со второй недели.
Данная схема питания рассчитана на 21 день, но может быть продлена до 2-3 месяцев в зависимости от целей и состояния здоровья человека.
Диета, разработанная Российским Институтом питания, привлекает внимание специалистов благодаря своей научной обоснованности и сбалансированному подходу. Врачи отмечают, что основное внимание в этой диете уделяется не только снижению веса, но и улучшению общего состояния здоровья. Она включает разнообразные продукты, обеспечивающие организм всеми необходимыми питательными веществами.
Специалисты подчеркивают важность индивидуального подхода: рацион может быть адаптирован в зависимости от возраста, пола и уровня физической активности. Кроме того, диета акцентирует внимание на правильном сочетании белков, жиров и углеводов, что способствует нормализации обмена веществ. Врачи также отмечают, что такая система питания может помочь в профилактике различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и диабет.
Таким образом, диета от Российского Института питания представляет собой комплексный и безопасный подход к коррекции веса и поддержанию здоровья, что делает её привлекательной для многих пациентов.
Правила диеты для похудения от Института питания РАМН
Итак, основные принципы понятны. Теперь рассмотрим рекомендации:
- Питайтесь дробно, 5–6 раз в день.
- Исключите из рациона высококалорийные продукты: сладости, фастфуд, консервы и замороженные полуфабрикаты.
- Отдавайте предпочтение цельным натуральным продуктам. Старайтесь готовить самостоятельно и избегайте общественного питания.
- Пейте достаточное количество жидкости — не менее 1,5 литров в день. Предпочтительны минеральная или чистая вода, а также натуральный зеленый чай и травяные настои.
- Ограничьте потребление соли до 5 граммов в день.
- Разнообразьте рацион, включая достаточное количество клетчатки и овощей.
- Заменяйте животные жиры растительными, исключая сало, шпик и жирные колбасы. Красное жирное мясо (свинину, говядину) лучше заменить курицей, индейкой, кроликом или рыбой.
- Молочные продукты не запрещены, но выбирайте маложирные (от 1,5 до 2%). Твердые сыры, сметану и сливки лучше исключить.
- Принимайте пищу в определенные часы по установленному графику с заданными интервалами.
- Тщательно пережевывайте пищу и ешьте медленно, пока не почувствуете насыщение.
- Порции лучше заранее отмерять, чтобы избежать переедания. Готовьте заранее и распределяйте еду по контейнерам.
| Принцип диеты РИП | Описание принципа | Рекомендации по применению |
|---|---|---|
| Умеренность в потреблении энергии | Сбалансированное потребление калорий, соответствующее индивидуальным потребностям организма, исключая как избыток, так и дефицит. | Консультация диетолога для определения индивидуальной нормы калорийности. Ведение пищевого дневника. |
| Разнообразие продуктов | Включение в рацион продуктов из всех групп пищевых веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов. | Ежедневное потребление фруктов, овощей, злаков, молочных продуктов, мяса/рыбы/бобовых. Избегание монодиет. |
| Оптимальное соотношение макронутриентов | Сбалансированное потребление белков, жиров и углеводов в соответствии с физиологическими нормами. | Умеренное потребление жиров, преимущественно растительных. Достаточное количество белка для поддержания мышечной массы. Выбор сложных углеводов. |
| Умеренное потребление соли и сахара | Ограничение потребления соли до 5 г в день и сахара до 50 г в день. | Использование специй вместо соли. Замена сахара на натуральные подсластители (мед, фрукты). Ограничение потребления сладких напитков. |
| Регулярность питания | Прием пищи 4-5 раз в день небольшими порциями. | Составление графика питания. Избегание переедания. Употребление пищи в спокойной обстановке. |
| Достаточное потребление жидкости | Выпивание не менее 1,5-2 литров воды в день. | Употребление чистой воды, несладких напитков. Учитывание потребления жидкости из других источников (супы, фрукты). |
Меню диеты от НИИ питания РАМН на день (пример)
- Завтрак, 8:00 — запечённая яичница из двух яиц, тост из цельнозернового хлеба, чашка чая.
- Второй завтрак, 10:00 — 100 граммов обезжиренного творога, чай из шиповника.
- Обед, 12:00 — щи из кислой капусты на курином бульоне (250 граммов), винегрет (250 граммов), отварная куриная грудка.
- Полдник, 16:00 — стакан нежирного йогурта с курагой и изюмом (200 граммов).
- Ужин, 18:00 — овощное рагу, запечённая рыба с пряностями (300 граммов), чашка чая.
- Перед сном, 21:00 — стакан нежирного кефира (200 миллилитров).
Диета от Российского Института питания привлекает внимание благодаря своей научной основе и сбалансированному подходу к питанию. Многие отмечают, что она не только помогает сбросить лишний вес, но и способствует улучшению общего состояния здоровья. Основной акцент сделан на разнообразие продуктов, что позволяет избежать чувства голода и монотонности в рационе.
Пользователи отмечают, что диета включает в себя все необходимые макро- и микроэлементы, что делает её безопасной и эффективной. Кроме того, программа предлагает гибкость в выборе блюд, что позволяет легко адаптировать её под индивидуальные предпочтения.
Некоторые отмечают, что важным аспектом является обучение правильным привычкам питания, что способствует долгосрочным результатам. В целом, диета от Российского Института питания получает положительные отзывы за свою доступность и научный подход, что делает её популярной среди тех, кто стремится к здоровому образу жизни.
Суть диеты Института питания РАМН, плюсы и минусы (таблица)
| Особенности | Можно | Нельзя | Плюсы | Минусы |
| Эта диета разработана специалистами в области медицины и диетологии. Она основывается на принципе постепенного снижения калорийности питания до уровня базового метаболизма. В начале диеты составляется меню на 1800 ккал, затем калорийность постепенно уменьшается до 1200 ккал. | * Постное мясо и рыба * Кисломолочные продукты с жирностью 2-5 % * Некрахмалистые овощи * Ягоды и фрукты Напитки: черный, зеленый и травяной чаи, отвары, цикорий, морсы, свежевыжатые соки из фруктов и овощей | * Быстрые углеводы и продукты с высоким гликемическим индексом * Сахар, выпечка и кондитерские изделия * Кофе * Жареные блюда | * Сбалансированное меню * Доступность * Диета помогает сохранить привычку есть небольшими порциями и выбирать полезные продукты * Практически не имеет строгих ограничений | * Необходимо тщательно следить за калорийностью пищи * Возможность дробного питания может быть неудобной * Снижение веса происходит медленно |
Источник фото freepik
Недостатки и ограничения диеты от Института питания РАМН
В общем, диета, предложенная НИИ Питания РАМН, отличается хорошей сбалансированностью и тщательной проработкой. Однако её рекомендации достаточно общие и не учитывают индивидуальные особенности, такие как уровень физической активности, энергозатраты и антропометрические параметры (рост, оптимальная масса тела).
Эта диета ориентирована на людей с избыточным весом и малоподвижным образом жизни, поэтому она не подходит тем, кто активно занимается спортом или выполняет физическую работу.
Кроме того, диеты для снижения веса противопоказаны беременным женщинам, которые должны набирать вес в каждом триместре, а также кормящим матерям.
Вопрос — Ответ
Как должен выглядеть рацион по рекомендациям НИИ Питания РАМН?
Согласно рекомендациям НИИ Питания РАМН, сбалансированное питание основывается на соотношении 1:1:4, где одна часть отводится жирам, одна часть — белкам, а четыре части — углеводам.
Читайте также:
В здоровом рационе (БЖУ) белки должны составлять 10–15% общей калорийности, жиры — 15–30%, а углеводы — 55–75%.
Как правильно худеть по рекомендациям Института питания РАМН?
Основой диеты НИИ Питания РАМН для снижения веса является постепенное уменьшение суточной калорийности. Рекомендуется начинать с 1800 ккал в день, постепенно снижая до 1200 ккал в сутки.
Эта диета рассчитана на 21 день, но её можно продлить до месяца. После нормализации питания диета может стать бессрочной.
Вопрос-ответ
Суть диеты?
Диета в переводе с греческого обозначает образ жизни, режим питания. Гиппократ сказал: «Мы есть то, что мы едим». Здоровое питание – это рацион, обеспечивающий рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующий укреплению его здоровья и профилактике заболеваний.
Каковы основные принципы диетического питания?
Основные принципы диетического питания включают разнообразие продуктов, сбалансированное соотношение белков, жиров и углеводов, контроль порций, регулярность приемов пищи, ограничение сахара и соли, а также предпочтение натуральным и минимально обработанным продуктам. Важно учитывать индивидуальные потребности организма, возраст, уровень физической активности и наличие заболеваний.
В чем отличие диетического питания?
Традиционно в диетических продуктах низкое количество углеводов и сахаров, низкое количество жира, и при этом высокое содержание белка и клетчатки. Гидрогенизированные масла, которые скрываются под другими названиями, — табу не только для диетического рациона, но и для здорового питания в целом.
Советы
СОВЕТ №1
Изучите основные принципы диеты, рекомендованные Российским Институтом питания. Обратите внимание на баланс белков, жиров и углеводов, а также на важность витаминов и минералов в вашем рационе.
СОВЕТ №2
Составьте меню на неделю, основываясь на рекомендациях института. Это поможет вам не только разнообразить свой рацион, но и упростит процесс покупок и приготовления пищи.
СОВЕТ №3
Следите за размерами порций и старайтесь избегать переедания. Используйте тарелки меньшего размера и обращайте внимание на сигналы своего организма о насыщении.
-
Читайте также:
СОВЕТ №4
Не забывайте о физической активности. Включите в свой распорядок дня регулярные упражнения, которые помогут поддерживать здоровье и улучшить результаты диеты.
