В каких продуктах содержится биотин?
Хотя на рынке есть множество добавок с биотином, лучше всего обогащать свой рацион продуктами, содержащими этот витамин в естественной форме.
Мы подготовили список из десяти лучших продуктов, богатых биотином.
Врачи отмечают, что биотин, также известный как витамин H, играет важную роль в поддержании здоровья кожи, волос и ногтей. Включение в рацион продуктов, богатых этим витамином, может способствовать улучшению общего состояния организма. К числу таких продуктов относятся яйца, орехи, семена, рыба, мясо, молочные продукты, авокадо, сладкий картофель, шпинат и цветная капуста. Специалисты подчеркивают, что регулярное употребление этих продуктов может помочь предотвратить дефицит биотина, что особенно важно для людей с повышенными физическими нагрузками или специфическими диетами. Однако врачи также предупреждают, что избыточное потребление добавок с биотином без консультации специалиста может привести к нежелательным последствиям. Поэтому важно соблюдать баланс и разнообразие в питании.
Яйца
Яйца — это богатый источник витаминов группы В и белка, а также содержат много железа и фосфора. Желток, в частности, является отличным источником биотина.
В среднем одно вареное яйцо весом 50 граммов предоставляет около 10 мкг биотина.
Важно готовить яйца, чтобы минимизировать риск заражения сальмонеллой и улучшить усвоение биотина.
Яичные белки содержат белок авидин, который может мешать усвоению биотина, если яйца употребляются в сыром виде.
Продукт | Содержание биотина (мкг на 100г) | Примечания |
---|---|---|
Печень говяжья | 30-60 | Один из самых богатых источников биотина |
Желток яйца | 20-25 | Хороший источник, но потребление следует контролировать из-за холестерина |
Лосось | 5-10 | Богат также омега-3 жирными кислотами |
Миндаль | 2-5 | Полезный перекус, богатый также другими питательными веществами |
Арахис | 1-3 | Хороший источник белка и клетчатки |
Сладкий картофель | 1-2 | Богат также витамином А |
Цветная капуста | 1-2 | Низкокалорийный и богатый клетчаткой овощ |
Грибы (шампиньоны) | 0.5-1 | Хороший источник селена |
Овсянка | 0.5-1 | Полезный источник клетчатки и других витаминов |
Бананы | 0.1-0.5 | Умеренный источник биотина |
Бобовые
Бобовые, такие как горох, фасоль и чечевица, являются отличным источником белка, клетчатки и микроэлементов. Арахис и соя особенно богаты биотином.
В 30-граммовой порции жареного арахиса содержится чуть менее 5 мкг биотина. В 100 граммах сои — 19,3 мкг биотина.
Биотин, или витамин H, стал настоящим хитом среди людей, стремящихся улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Многие отмечают, что добавление продуктов с высоким содержанием биотина в рацион помогает укрепить волосы и делает их более блестящими. Например, яйца и орехи, такие как миндаль и грецкие, часто упоминаются как отличные источники этого витамина.
Пользователи также делятся положительными отзывами о таких продуктах, как авокадо и сладкий картофель, которые не только вкусные, но и полезные. Некоторые отмечают, что регулярное употребление биотинсодержащих продуктов помогает улучшить общее состояние кожи, делая её более упругой и здоровой.
Однако стоит помнить, что эффект может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. В целом, биотин продолжает оставаться популярным выбором для тех, кто заботится о своем внешнем виде и здоровье.
Орехи и семена
Орехи и семена — отличный источник клетчатки, полезных ненасыщенных жиров и белка. Многие из них также богаты биотином. Например, в 30 граммах жареных семечек содержится 3,2 мкг биотина, а в таком же количестве обжаренного миндаля — 1,5 мкг.
Эти продукты можно употреблять в сыром виде, добавлять в салаты, сочетать с различными блюдами или обжаривать.
Печень
В ряде продуктов, особенно в печени, содержится много биотина. Это объясняется тем, что основная часть биотина в организме сосредоточена именно в печени.
Из 75 граммов вареной говяжьей печени можно получить 31 мкг биотина.
Приготовленная куриная печень является еще более ценным источником этого витамина — в 75 граммах содержится 138 мкг.
Картофель
Разработано azerbaijan_stockers/freepik
Сладкий картофель богат витаминами, минералами, клетчаткой и каротиноидными антиоксидантами. Он также является одним из лучших растительных источников биотина.
В 125 граммах вареного сладкого картофеля содержится 2,4 мкг этого витамина.
Грибы
Грибы являются отличным источником питательных веществ, включая витамины группы В. Значительное количество биотина в их составе помогает защищать грибы от паразитов и хищников в природе.
В 120 граммах консервированных шампиньонов содержится 2,6 мкг биотина, а в свежих грибах этот показатель достигает 10 мкг.
Бананы
Бананы — одни из самых распространенных фруктов на планете. Они богаты калием, клетчаткой, углеводами, микроэлементами группы B и медью. Один небольшой банан весом 105 граммов содержит около 0,2 мкг биотина.
Брокколи
Брокколи — один из самых полезных овощей. Она богата клетчаткой, кальцием и витаминами А и С.
Этот овощ также является отличным источником биотина. Всего 45 граммов свежей нарезанной брокколи содержат 0,4 мкг этого важного вещества.
Дрожжи
Как пищевые, так и пивные дрожжи являются источниками биотина, но содержание этого витамина может значительно варьироваться в зависимости от производителя.
Пивные дрожжи используются в производстве пива и хлебопечении. Питательные дрожжи, напротив, представляют собой неактивные дрожжи, которые часто применяются для создания немолочных сыров.
В 16 граммах пищевых дрожжей содержится до 21 мкг биотина, тогда как стандартная упаковка активных сухих дрожжей весом 7 граммов содержит лишь 1,4 мкг.
Польза и вред дрожжей. Когда стоит их избегать.
Авокадо
Авокадо известны высоким содержанием ненасыщенных жиров, фолата и значительного количества биотина.
В среднем авокадо весом 200 г содержит около 1,85 мкг биотина.
Кроме авокадо, биотин присутствует в следующих продуктах:
Название продукта, 100 г | Содержание биотина, мкг |
Лосось | 10 |
Свинина | 5 |
Жареные семена подсолнуха | 2,6 |
Тунец в собственном соку | 0,6 |
Вареный шпинат | 0,5 |
Сыр Чеддер | 0,4 |
Молоко | 0,3 |
Вопрос-ответ
Достаточно ли 2 яиц в день для получения биотина?
Одно крупное яйцо содержит около 10 микрограммов биотина, что составляет примерно треть от вашей суточной потребности. Помимо биотина яйца также содержат множество других питательных веществ, таких как витамин D, омега-3 жирные кислоты и незаменимые аминокислоты, которые способствуют общему укреплению здоровья.
Что пить, чтобы усваивался биотин?
Чтобы биотин нормально усваивался, нужен магний. Поэтому желательно употреблять эти два вещества в комплексе. Также витамин H очень хорошо сочетается с витаминами B12 и B9: помогает этим микроэлементам оказывать свое воздействие на организм.
Советы
СОВЕТ №1
Обратите внимание на сочетание продуктов. Для максимального усвоения биотина старайтесь включать в рацион не только отдельные продукты, богатые этим витамином, но и те, которые способствуют его лучшему усвоению, такие как яйца, орехи и цельнозерновые продукты.
СОВЕТ №2
Следите за разнообразием рациона. Включение различных источников биотина, таких как авокадо, сладкий картофель и шпинат, поможет не только получить необходимое количество этого витамина, но и обогатить организм другими полезными веществами.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на способы приготовления. Некоторые методы готовки могут снижать содержание биотина в продуктах. Например, избегайте чрезмерного кипячения и жарки, которые могут разрушать этот витамин. Лучше готовьте на пару или запекайте.
СОВЕТ №4
Проконсультируйтесь с врачом. Если вы подозреваете, что у вас может быть нехватка биотина, или если вы планируете принимать добавки, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом для получения индивидуальных рекомендаций.