Что такое ожирение
Ожирение — это патологическое накопление жировой ткани в организме, при котором количество жира превышает норму по сравнению с другими компонентами тела, такими как кости, мышцы и внутренние органы. Диагноз «ожирение» ставится, когда масса тела превышает физиологически допустимые значения для данного роста и возраста на 20%.
Наиболее распространенный способ расчета, рекомендованный Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), основывается на Индексе массы тела (ИМТ). Он вычисляется следующим образом:
- Сначала рост в метрах возводят в квадрат. Например, 1,8 × 1,8 = 3,24.
- Затем фактический вес делят на полученное значение: 96/3,24 = 29,6.
- Таким образом, 29,6 — это ИМТ данного человека.
Согласно рекомендациям ВОЗ, показатели ИМТ и соответствующие стадии ожирения выглядят следующим образом:
| Индекс массы тела | Стадии ожирения |
| ≤25 | Нормальный уровень |
| 25—27,9 | Избыточная масса тела |
| 28—31 | Ожирение первой степени |
| 31—35,9 | Ожирение второй степени |
| 36—40,9 | Ожирение третьей степени |
| ≥41 | Ожирение четвертой степени (морбидное) |
Главной причиной ожирения является дисбаланс между количеством потребляемых и расходуемых калорий. Это чаще всего происходит из-за чрезмерного потребления пищи, а также злоупотребления быстрыми углеводами и насыщенными жирами, в ущерб клетчатке, белкам и медленным углеводам.
На развитие ожирения также влияют:
- Эндокринные расстройства;
- Генетическая предрасположенность;
- Образ жизни и профессиональная деятельность;
- Физиологические состояния, такие как беременность, лактация или менопауза.
Ожирение считается предвестником множества серьезных хронических заболеваний, включая диабет, повышенный уровень холестерина, гипертонию, онкологические заболевания и другие.
Врачи подчеркивают, что при сильном ожирении важно подходить к процессу похудения комплексно и с учетом индивидуальных особенностей пациента. Основное внимание следует уделить сбалансированному питанию, которое должно включать все необходимые макро- и микроэлементы. Специалисты рекомендуют уменьшить потребление простых углеводов и насыщенных жиров, заменяя их на сложные углеводы, белки и полезные жиры.
Также важно следить за размером порций и режимом питания, предпочитая регулярные приемы пищи. Врачи советуют включать в рацион больше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов, а также пить достаточное количество воды. Физическая активность, даже в минимальных объемах, также играет ключевую роль в процессе похудения. Важно помнить, что любые изменения в питании должны быть согласованы с врачом или диетологом, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.
Лечебная диета при ожирении: варианты
На самом деле, существует множество диет для борьбы с ожирением. Первым шагом является сдача анализов для выявления возможных причин избыточного веса. В некоторых случаях может потребоваться специализированная корректирующая диета.
Основной принцип лечебного питания при ожирении — поэтапное снижение калорийности рациона за счет уменьшения углеводов и жиров. Чтобы дольше ощущать сытость, важно увеличивать потребление продуктов, богатых клетчаткой, и белковых источников.
Также следует учитывать следующие аспекты:
- Оптимальное потребление жидкости — от 1,5 до 2 литров в день.
- Полный отказ от алкогольных напитков.
- Ограничение продуктов, которые могут стимулировать аппетит и затруднять пищеварение: острых, пряных, копченых, кислых и других.
- Контроль за количеством поваренной соли в рационе — не более 5 граммов в день.
- Дробное питание, чтобы пища поступала в организм равномерно и не возникало чувства голода. Рекомендуется делить приемы пищи на 5 или 6 равных порций.
- Способы приготовления пищи: минимальное количество жареного, предпочтение следует отдавать тушеным, вареным или приготовленным на пару блюдам.
Калорийность рациона при лечебной диете от ожирения можно рассчитывать по-разному, в зависимости от степени ожирения. Например, при легком избытке веса можно значительно сократить калории, тогда как при ожирении 3 степени следует действовать более осторожно, постепенно переходя от более калорийного рациона к менее калорийному в течение 1—3 месяцев.
Читайте также:
| Продукт/Группа продуктов | Польза при лечебном похудении | Рекомендации по употреблению при сильном ожирении |
|---|---|---|
| Нежирные белки (курица, рыба, индейка, яйца, бобовые) | Обеспечивают чувство сытости, поддерживают мышечную массу, необходимы для построения и восстановления тканей. | Употреблять на каждом приеме пищи, предпочтительно в вареном, тушеном или запеченном виде. Порции – умеренные. |
| Сложные углеводы (овсянка, цельнозерновой хлеб, коричневый рис, овощи) | Дают длительную энергию, богаты клетчаткой, способствуют нормализации пищеварения. | Выбирать продукты с низким гликемическим индексом. Употреблять в первой половине дня. Ограничить порции. |
| Здоровые жиры (авокадо, орехи, семена, оливковое масло) | Необходимы для нормального функционирования организма, улучшают усвоение витаминов, способствуют снижению уровня холестерина (в умеренных количествах). | Употреблять в небольших количествах, включая в салаты или каши. Избегать жареных блюд. |
| Вода | Ускоряет метаболизм, способствует выведению токсинов, помогает контролировать аппетит. | Пить не менее 1,5-2 литров в день, между приемами пищи. |
| Фрукты и ягоды (в умеренных количествах) | Источник витаминов и минералов, содержат клетчатку. | Выбирать низкокалорийные фрукты и ягоды (яблоки, груши, ягоды). Употреблять в первой половине дня. |
| Продукты, которые следует исключить | Сахар, сладкие газированные напитки, фастфуд, сладости, жирные молочные продукты, алкоголь, рафинированные углеводы (белый хлеб, макароны из белой муки). | Полностью исключить из рациона. |
Варианты диет по калорийности
| Белки, г | Углеводы, г | Жиры, г | Суточная калорийность (ккал) | Продолжительность диеты | |
| Лишний вес | 40—50 | 50—70 | 30—40 | До 1100 | 1 неделя |
| Ожирение 1 степени | 70—80 | 70—80 | 60—70 | 1100—1290 | 1—3 недели |
| Ожирение 2 степени | 100—110 | 120—150 | 80—90 | 1600—1800 | 3 недели |
| Ожирение 3 степени | 110—130 | 150—170 | 100—110 | 2000 | 3 недели |
Лечебное похудение становится все более актуальной темой в современном обществе. Многие люди, страдающие от сильного ожирения, отмечают, что правильное питание играет ключевую роль в их восстановлении. Врачи и диетологи рекомендуют сбалансированный рацион, богатый овощами, фруктами, нежирным белком и цельнозерновыми продуктами. Люди делятся опытом, что отказ от быстрых углеводов и переработанных продуктов значительно улучшает самочувствие и способствует снижению веса.
Некоторые отмечают, что важно не только следить за калорийностью, но и учитывать качество пищи. Психологический аспект также имеет значение: поддержка близких и участие в группах по интересам помогают сохранять мотивацию. В целом, многие считают, что лечебное похудение — это не только физическое изменение, но и возможность пересмотреть свои привычки и образ жизни в целом.
Диета при ожирении 1 степени
Обычно ожирение первой степени не воспринимается как серьезная проблема, и люди не ограничивают себя в питании. Однако они часто сталкиваются с одышкой при незначительных физических нагрузках, испытывают боли в суставах после прогулок и страдают от повышенной усталости.
В этом случае важно составить диету, основанную на сокращении потребления быстрых углеводов. Полностью исключать их не следует, но стоит стараться употреблять их реже — 1-2 раза в неделю, избегая случайных перекусов.
Примерное меню на день может выглядеть так:
- Завтрак, 8:00 — овсяная каша на молоке с небольшим количеством сахара, кофе без сахара.
- Второй завтрак (перекус), 10:00 — яблоко или груша.
- Обед, 12:00 — суп на овощном или грибном бульоне с нежирным мясом, куриная запеканка с грибами и сыром, гарнир из 150 г риса, компот из сухофруктов.
- Полдник, 16:00 — творожная масса с орехами и изюмом, 150 г.
- Ужин, 18:00 — запеченный судак с овощным рагу (стручковая фасоль, баклажаны, болгарский перец), 300 г, зеленый чай.
- Перед сном, 21:00 — стакан нежирного кефира, 200 мл.
Диета при ожирении 2 степени
Вторая степень ожирения характеризуется значительным увеличением массы тела. Одышка может возникать даже в состоянии покоя или при минимальных физических усилиях, например, во время завязывания шнурков. Также наблюдается усиленное потоотделение, особенно в теплую погоду, возможны колебания артериального давления и эпизоды головокружения. Уровень утомляемости возрастает.
В этой ситуации необходимо действовать так же, как и при первой степени ожирения. Однако на начальном этапе калорийность питания следует установить немного выше — около 1500 ккал в сутки. Важно равномерно распределять продукты на порции, чтобы избежать чувства голода. Пропорции белков, жиров и углеводов остаются примерно такими же: 60% белков, 25% углеводов и 15% полезных жиров.
Диета при ожирении 3 степени
Третья степень ожирения значительно отличается от предыдущих двух. Она характеризуется резким увеличением массы тела, рыхлостью и множеством складок на животе и спине. У женщин наблюдается увеличение и обвисание груди, а у мужчин часто сильно выпирает живот. Лицо становится отечным и одутловатым.
Избыточный вес достигает таких значений, что походка становится неуклюжей, а даже минимальные физические нагрузки вызывают трудности. Человек постоянно испытывает одышку и боли в суставах, особенно в коленях и бедрах. Часто наблюдается повышенное потоотделение, а запах тела становится кислым и неприятным. Из-за большого количества складок на коже могут возникать опрелости и сыпь. У женщин может развиваться гирсутизм, проявляющийся избыточным ростом волос на теле и усиками. На третьей стадии часто начинаются серьезные проблемы с сердечно-сосудистой системой, такие как гипертония и атеросклероз, а также заболевания печени, включая жировой гепатоз. Возможны почечнокаменная болезнь, холецистит, панкреатит, заболевания яичников и воспалительные процессы в желудочно-кишечном тракте.
При таком состоянии важно строить диету на основе белковой пищи с увеличением углеводов и полным исключением вредных продуктов, включая фастфуд и полуфабрикаты.
Общая калорийность рациона при третьей степени ожирения должна начинаться с 2000 ккал в день и постепенно снижаться до 1300 ккал к концу пятой недели диеты.
При третьей степени ожирения часто требуется помощь психотерапевта и консультация диетолога.
Диета при ожирении 4 степени
Морбидное ожирение — это самая тяжелая форма заболевания. Люди с этим состоянием часто не могут передвигаться по помещению, подниматься по лестницам или выполнять повседневные задачи, и нуждаются в постоянной помощи.
Четвертая степень ожирения связана с множеством хронических заболеваний, таких как гипертония, артрит и дыхательная недостаточность.
В таких случаях не применяются специальные диеты. Пациента помещают в стационар для наблюдения врачей и обеспечивают питание через зонд. Также могут быть рекомендованы процедуры, такие как липосакция для удаления жировых отложений и операция по резекции желудка.
Суть лечебного похудения, плюсы и минусы (таблица)
| Особенности | Можно | Нельзя | Плюсы | Минусы |
| Программа «Лечебное похудение» разработана опытными диетологами. Основной принцип — поэтапное снижение калорийности питания при увеличении физической активности и соблюдении режима питания. Это позволяет безопасно снижать вес и формировать привычку к правильному питанию, что помогает закрепить результаты и предотвратить возврат лишних килограммов. | * Куриные яйца * Филе курицы и индейки * Нежирные виды мяса * Рыба * Низкожирные кисломолочные продукты * Овощи (кроме картофеля) * Фрукты: цитрусовые, зеленые яблоки, киви * Рис и гречка * Цельнозерновой хлеб * Некоторые специи и зелень * Растительное масло | * Продукты, не включенные в список разрешенных (острые, копченые, мучные изделия, полуфабрикаты, фастфуд) * Сахар и его заменители * Молоко * Картофель | * Позволяет за две недели значительно снизить вес * Рацион включает все необходимые питательные вещества * Минимальное количество ограничений * Доступность продуктов и простота приготовления блюд | * Необходимость строго соблюдать режим питания * Медленный прогресс при высокой степени ожирения |
Источник фото freepik
Итог
Ожирение — это серьезное заболевание с серьезными последствиями для здоровья. Если вы или ваши близкие сталкиваетесь с избыточным весом, первым шагом должно стать обращение к врачу-диетологу и психологу, специализирующемуся на помощи людям с неправильными пищевыми привычками. Программа питания для лечебного похудения будет разработана с учетом ваших индивидуальных особенностей и сопутствующих заболеваний.
Вопрос-ответ
Как мне похудеть, если я сильно страдаю ожирением?
Измените свой рацион. Начните отслеживать всё, что вы едите. Вам нужно сократить потребление калорий на 500 в день, чтобы сбросить около полкилограмма в неделю, или на 1000 калорий в день, чтобы сбросить около одного килограмма в неделю. Рассмотрите возможность увеличения физической активности после достижения цели по снижению веса хотя бы на 10%.
Какая самая лучшая диета для сжигания жира?
Считается, что самая эффективная жиросжигающая диета — кетогенная. Но при этом медики не рекомендуют ее занимающимся спортом, фитнесом или тяжелым физическим трудом. Кето-диета запрещена диабетикам 2 типа, людям с панкреатитом и печеночной недостаточностью.
Что нужно кушать, чтобы быстро сбросить вес?
Для похудения специалисты рекомендуют есть рыбу, рис, гречку, куриное мясо, сухофрукты, баранину и мясо кролика, свежие овощи, цельнозерновой и ржаной хлеб, а также морепродукты и продукты, богатые клетчаткой. Овощи, кроме картофеля, можно есть сколько угодно.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Сосредоточьтесь на сбалансированном питании. Включайте в свой рацион разнообразные продукты: овощи, фрукты, цельнозерновые, белки и здоровые жиры. Это поможет обеспечить организм всеми необходимыми питательными веществами и снизить риск дефицита витаминов и минералов.
СОВЕТ №2
Контролируйте порции. Используйте небольшие тарелки и старайтесь не переедать. Обратите внимание на сигналы своего тела: ешьте медленно и останавливайтесь, когда почувствуете легкое насыщение.
СОВЕТ №3
Избегайте высококалорийных и обработанных продуктов. Сладости, фастфуд и полуфабрикаты могут содержать много сахара и жиров, что затрудняет процесс похудения. Вместо этого выбирайте натуральные продукты, которые помогут вам чувствовать себя сытым и энергичным.
СОВЕТ №4
Не забывайте о физической активности. Даже небольшие физические нагрузки, такие как прогулки или легкие упражнения, могут значительно улучшить ваше самочувствие и ускорить процесс похудения. Начинайте с малого и постепенно увеличивайте интенсивность.
