Как готовить Боннский суп
Источник фото KamranAydinov/freepik
Боннский суп — это вегетарианская похлебка, богатая овощами и зеленью. Приготовление не требует особых усилий: достаточно нарезать овощи и потушить их с небольшим количеством воды. По желанию суп можно подать в виде овощного рагу.
Поскольку суп состоит из вареных или протертых компонентов, его калорийность составляет всего 12,5 ккал на 100 граммов, что соответствует примерно 35 ккал на порцию.
Многие врачи отмечают, что диета на Боннском супе может быть привлекательной для тех, кто хочет быстро сбросить лишний вес. Этот суп, состоящий из овощей и низкокалорийных ингредиентов, действительно помогает создать дефицит калорий, что способствует снижению массы тела. Однако специалисты предупреждают, что такая диета не является сбалансированной и может привести к недостатку необходимых питательных веществ. Врачи рекомендуют использовать Боннский суп как временное решение, а не как долгосрочную стратегию питания. Для достижения устойчивых результатов важно сочетать его с разнообразным рационом и физической активностью. В конечном итоге, здоровье и благополучие должны быть в приоритете, а не только цифры на весах.
Ингредиенты
Для приготовления четырех порций вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Репчатый лук — 200 г;
- Морковь — 1 шт. (примерно 150 г);
- Помидоры (свежие или в виде пюре) — 300 г;
- Белокочанная капуста — 500 г;
- Корневой сельдерей — 150 г;
- Кубик овощного или грибного бульона;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Петрушка — 1 пучок;
- Зеленый лук — 4 пера;
- Лавровый лист — 1 шт.;
- Тмин — 1 ст. ложка;
- Кориандр — 1 ст. ложка;
- Черный перец — 1 ч. ложка;
- Перец чили — 1 маленький стручок, очищенный от семян, или 1 ч. ложка хлопьев чили;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка.
| День | Разрешенные продукты (кроме Боннского супа) | Запрещенные продукты |
|---|---|---|
| 1 | Фрукты (кроме бананов) | Хлеб, алкоголь, сладкие напитки |
| 2 | Овощи (кроме бобовых) | Картофель, кукуруза |
| 3 | Фрукты и овощи (кроме бананов, бобовых, картофеля, кукурузы) | |
| 4 | Бананы и обезжиренное молоко | Сахар, сладости |
| 5 | Помидоры и говядина (нежирная) | |
| 6 | Говядина (нежирная) и зеленые листовые овощи | |
| 7 | Бурый рис, фруктовый сок (без сахара) |
Приготовление
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке или нарежьте небольшими кубиками, корень сельдерея также нарежьте кубиками.
- Обжарьте овощи в кастрюле на небольшом количестве оливкового масла в течение 5 минут, избегая подгорания.
- Нашинкуйте белокочанную капусту и добавьте к остальным овощам, тушите на среднем огне до полуготовности.
- Свежие помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу, натрите на мелкой терке или измельчите с помощью блендера и добавьте в кастрюлю.
- В кастрюлю положите бульонный кубик, натертый или мелко нарезанный чеснок и залейте все кипятком.
- Измельчите черный перец, тмин и кориандр в ступке или с помощью мельницы, добавьте к овощам вместе с лавровым листом и острым перцем.
- Тушите овощи на медленном огне до полной готовности.
- В конце приготовления добавьте в кастрюлю мелко нарезанный зеленый лук и петрушку.
Диета на Боннском супе привлекает внимание многих благодаря своей доступности и простоте. Люди отмечают, что этот суп, приготовленный из овощей и томатов, не только легко готовится, но и помогает быстро сбросить лишний вес. Многие делятся положительными отзывами о том, как за неделю удается потерять несколько килограммов, что делает диету особенно популярной среди тех, кто ищет быстрые результаты.
Однако не все так однозначно. Некоторые пользователи предупреждают о монотонности рациона и недостатке питательных веществ, что может негативно сказаться на здоровье. Тем не менее, многие отмечают, что Боннский суп отлично подходит для детоксикации и очищения организма. В целом, диета вызывает смешанные чувства: для одних она становится спасением, для других — временным решением.
Как питаться на диете «Боннский суп»
Суп, который мы рассматриваем, прост и легок, что делает его центральным элементом данной диеты. Вот несколько рекомендаций:
- Диета длится 7 дней, после чего следует плавно возвращаться к обычному питанию.
- Питайтесь небольшими порциями, добавляя к супу нежирное мясо и свежие овощи в виде салатов.
- Боннский суп можно употреблять в неограниченных количествах, но лучше разделить его на 5 приемов пищи.
- На ужин разрешается только суп; другие продукты не допускаются.
- Исключите любые виды сильной жарки и фритюра. Допускается легкое пассерование или тушение овощей, а также приготовление на пару. Мясо рекомендуется запекать в духовке или варить.
На сколько можно похудеть за неделю при диете «Боннский суп»
Эффективность диеты «Боннский суп» не вызывает сомнений. Она имеет низкое содержание калорий и почти полностью свободна от вредных компонентов. Следуя этой диете, можно сбросить от 3 до 4 килограммов за неделю, при условии строгого соблюдения режима и плана питания.
Суть диеты «Боннский суп», плюсы и минусы (таблица)
| Особенности | Можно | Нельзя | Плюсы | Минусы |
| Боннская диета — это специальное меню на 7 дней, основным блюдом которого является боннский суп. К супу добавляются различные продукты, которые можно употреблять в неограниченных количествах. | * Боннский суп * Отварные и свежие овощи и фрукты * Мясо, приготовленное в духовке или на пару, без жира * Зелень * Натуральные соки, отвары и чаи | * Алкоголь * Сладости * Мучные изделия * Продукты кондитерского производства * Сливочное масло и молочные продукты | * Доступность и низкая стоимость * Улучшение самочувствия * Диета легче переносится по сравнению с монодиетами * Быстрое снижение веса | * Однообразие рациона * Несбалансированность питания * Потеря половины витаминов при варке * Слабительное и мочегонное действие супа может быть проблемой для работающих людей * Запрет на активные физические нагрузки |
Источник фото azerbaijan_stockers/freepik
Недостатки диеты «Боннский суп»
Основной недостаток данной диеты — крайне низкая калорийность, что может привести к значительному дефициту как калорий, так и необходимых питательных веществ. Это негативно сказывается на общем состоянии здоровья:
- Постоянное чувство голода;
- Усталость и общее недомогание;
- Трудности с концентрацией и вниманием, рассеянность;
- Головные боли.
Кроме того, низкая калорийность может оказаться неэффективной и привести к срывам в соблюдении диеты. Также возможны проблемы с пищеварением, включая диарею, из-за высокого содержания клетчатки и жидкости.
Можно с уверенностью сказать, что придерживаться принципов диеты «Боннский суп» на постоянной основе не рекомендуется из-за ее недостаточности. В течение недели серьезных последствий не возникнет, однако в долгосрочной перспективе это может привести к нехватке кальция, железа, йода, ненасыщенных жирных кислот Омега-3 и витаминов группы B.
Читайте также:
Противопоказания для диеты «Боннский суп»
- Период беременности и грудного вскармливания
- Возраст детей и подростков
- Диабет
- Заболевания пищеварительного тракта, включая язвы, гастрит и другие хронические недуги
Вопрос — Ответ
Можно ли употреблять супы во время диеты?
Супы разрешены, но только в нежирном варианте. Их следует готовить на овощном или грибном бульоне, а также на нежирной курице. Избегайте обжаривания ингредиентов; допускается лишь легкое пассерование овощей.
Какие супы подходят для диеты?
Наименее калорийные супы, которые можно включить в рацион при диете: протертые овощные (например, гаспачо, тыквенный крем-суп без сливок и другие), грибные супы без сливок или сметаны, щи с кислой капустой и куриный бульон с гренками.
Чем полезен боннский суп на диете?
Боннский суп — это уникальное диетическое блюдо, состоящее только из овощей, без масла и жирного мяса. Его калорийность не превышает 30 ккал на порцию, что делает его отличным выбором для тех, кто придерживается диеты.
Вопрос-ответ
Сколько можно скинуть на суповой диете?
При этом почти каждая суповая диета существует в 2 вариантах: строгий режим — только суп, диета щадящая — в рацион добавляется ограниченное количество определенных продуктов. Диеты суповые рекомендуется соблюдать в течение 5 или 10 дней. Обещается похудение на 4, 5–10 кг.
Сколько калорий в боннском супе?
В 100 г супа всего 27 ккал. Некоторые овощи обладают противоотечным действием и выводят лишнюю жидкость. К тому же клетчатка создает чувство насыщения. Такой суп не солят, овощи не пассеруют, а вкус улучшают сушеными травами, пряностями или соком лимона.
Сколько веса я могу сбросить, питаясь только супами?
Диеты на основе бульонных супов обычно длятся 7 дней. Однако некоторые могут длиться до 10–14 дней. Сторонники диеты на основе бульонных супов утверждают, что за это время можно сбросить до 4,5–9 кг (10, а то и 20 фунтов). В диете на основе бульонных супов употребление крем-супов ограничено, поскольку они содержат больше калорий и жира.
Что такое боннский суп и почему на нем худеют?
Боннский суп — это низкокалорийный суп, который состоит из овощей, содержит большое количество клетчатки и мало углеводов. В его основе — помидоры, лук, капуста, сладкий перец, сельдерей и морковь.
Советы
СОВЕТ №1
Перед началом диеты на Боннском супе, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства. Это поможет избежать возможных негативных последствий для здоровья.
СОВЕТ №2
Не забывайте о разнообразии! Хотя Боннский суп является основным элементом диеты, старайтесь добавлять к нему свежие овощи и фрукты, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Пейте достаточно воды в течение дня. Это поможет ускорить обмен веществ и улучшить общее самочувствие. Рекомендуется выпивать не менее 2 литров воды в день.
СОВЕТ №4
Следите за своим самочувствием и не забывайте о физической активности. Даже небольшие прогулки помогут поддерживать уровень энергии и улучшить результаты диеты.
