Почему осенью хочется много есть?
Хотя большинство из нас работает в уютных офисах или удаленно из дома, осенью мы часто ощущаем голод. Некоторые ученые связывают это явление с эволюционными механизмами, унаследованными от предков, а не только от приматов.
Ирен Оукен, кардиолог и исследователь из Массачусетского технологического университета, отмечает, что многие наши привычки и реакции укоренены в мозге с давних времен. Исследования Оукен показывают, что с наступлением холодов увеличивается количество потребляемых калорий. Проще говоря, осенью мы испытываем повышенный аппетит по эволюционным причинам.
Например, в 1991 году в Университете Джорджии был проведен эксперимент, в котором исследователи следили за тем, сколько еды потребляют участники в разные сезоны и как быстро они ее поглощают. Выяснилось, что с осени и по мере сокращения светового дня добровольцы стали есть на 200 калорий больше.
Наши циркадные ритмы зависят от дневного света. Чем меньше солнечного света, тем меньше времени остается на поиск пищи. Поэтому необходимо как можно быстрее находить и употреблять еду. По аналогичному принципу работают наши биологические часы: при уменьшении светового дня увеличивается выработка гормона мелатонина. Именно поэтому осенью мы чаще чувствуем усталость и желание спать.
«Представьте себе травянистую или лесистую местность и подумайте о бурундуках. Их поведение очень похоже на наше», – говорит доктор Оукен.
Тем не менее, не все ученые согласны с этой гипотезой. Марсия Пелхат из Центра химических исследований Монелла в Филадельфии утверждает, что дело не в «инстинктивном поведении бурундуков».
По ее мнению, увеличение потребления пищи осенью связано с изменением обстоятельств. В это время года происходит больше праздников, встреч с друзьями, дети возвращаются в школы и спортивные секции. Дни становятся короче, и желание гулять или заниматься спортом уменьшается. Кроме того, осенью созревает урожай, и чем еще заняться, как не перекусывать?
Ближе к зиме аппетит может усилиться еще больше – готовьтесь! Впереди Новый год и каникулы, которые у многих из нас ассоциируются с определенными блюдами. Будь то торты или любимые салаты с майонезом, все они связаны с приятными воспоминаниями и, конечно, будут побуждать нас есть больше.
«Чем крепче связь между едой и воспоминаниями, тем сильнее вы будете стремиться повторить эти ощущения. Это особенность нашей психики», – объясняет доктор Пелхат.
С наступлением осени многие люди замечают, что начинают больше есть. Врачи объясняют это явление как с биологической, так и с психологической точки зрения. С точки зрения биологии, в холодное время года организму требуется больше энергии для поддержания температуры тела. Увеличение потребления калорий может быть естественной реакцией на снижение температуры и сокращение светового дня.
С психологической стороны осень ассоциируется с уютом и теплом домашнего очага, что может способствовать повышенному аппетиту. Люди чаще ищут утешение в еде, особенно в условиях стресса, связанного с началом учебного года или возвращением к рабочему графику. Врачи подчеркивают, что важно осознавать эти механизмы и стараться поддерживать баланс в питании, чтобы избежать нежелательного набора веса.
Как справиться с голодом осенью?
В целом, постоянное переедание приводит к избыточному весу. Независимо от биологических факторов или особенностей психики, важнее знать, как с этим справляться.
Читайте также:
У каждого есть свои методы, но наиболее эффективным способом борьбы с голодом в осенний период является увеличение потребления белка. Белок быстро насыщает, медленно усваивается и помогает снизить чувство голода.
Основные рекомендации:
- Увеличьте количество белковой пищи в сочетании с овощами и цельнозерновыми продуктами (например, гречка или перловка). Если вам хочется «быстрых» углеводов (сладостей или мучного), сначала съешьте что-то легкое, чтобы заполнить желудок, а затем позвольте себе немного любимых лакомств.
- Разделите приемы пищи на небольшие порции и ешьте 5-6 раз в день. Диетологи утверждают, что терпеть голод не имеет смысла — это приведет к срыву и перееданию.
- Избегайте алкоголя, так как он может стимулировать аппетит.
- Обязательно перекусите перед физической активностью. Это может быть, например, банан, особенно если тренировка запланирована на вторую половину дня, а домой вы вернетесь только вечером.
- Не переедайте на ночь. Игнорировать сигналы голода не стоит, но постарайтесь поужинать не позднее чем за 2-3 часа до сна. Если время уже позднее, выберите что-то легкое и низкокалорийное.
- Не забывайте о витаминах. Переедание часто связано с нехваткой Омега-3 жирных кислот, витаминов группы B, а также магния, кальция, железа и цинка. Эти вещества необходимо получать из пищи, но в крайнем случае можно рассмотреть биодобавки. Обязательно проконсультируйтесь с врачом о том, какие витамины стоит принимать осенью, чтобы избежать усталости и постоянного чувства голода.
С наступлением осени многие замечают, что аппетит становится более pronounced. Это явление имеет как биологические, так и психологические корни. С точки зрения биологии, похолодание и сокращение светового дня активируют метаболизм, заставляя организм запасаться энергией на зиму. Увеличение потребления углеводов и жиров помогает поддерживать тепло и уровень энергии.
Психологически осень ассоциируется с уютом и комфортом, что также влияет на наши пищевые привычки. Теплые блюда и сладости становятся символами домашнего уюта, вызывая желание поесть больше. Кроме того, осень — время сбора урожая, когда на прилавках появляется множество сезонных продуктов, что также способствует увеличению потребления пищи. В итоге, сочетание биологических и психологических факторов делает осень временем обжорства для многих из нас.
| Биологический фактор | Психологический фактор | Возможные последствия |
|---|---|---|
| Снижение уровня солнечного света (влияет на выработку мелатонина и серотонина) | Стресс, связанный с окончанием лета и началом учебного/рабочего года | Набор веса, проблемы с пищеварением |
| Замедление метаболизма в преддверии зимы (подготовка организма к холодам) | Ностальгия по летнему отдыху и связанное с этим эмоциональное переедание | Развитие хронических заболеваний (диабет, сердечно-сосудистые заболевания) |
| Увеличение потребности в калориях для поддержания температуры тела | Компенсаторное поведение (заедание стресса, скуки, одиночества) | Ухудшение самооценки, депрессия |
| Изменение гормонального фона | Социальные факторы (праздники, семейные ужины) | Проблемы со здоровьем, снижение качества жизни |
| Запасание питательных веществ организмом «на черный день» | Реклама и маркетинг продуктов питания (особенно сладких и жирных) | Зависимость от еды |
Итог
Осенью у нас часто возникает желание поесть, и на это есть несколько причин. Во-первых, это связано с естественными биологическими процессами. Во-вторых, осень — время сбора урожая, который требует использования. Кроме того, что еще делать, когда за окном дождь и холод? Уютно устроившись в пледе и окружив себя пушистыми питомцами, приятно смотреть сериал, наслаждаясь чем-то вкусным, пусть и не самым полезным.
Тем не менее, помните: даже если осенью вас одолевает аппетит, не стоит поддаваться эмоциям. Старайтесь придерживаться здорового и сбалансированного питания, боритесь с эмоциональным голодом и не забывайте о физических упражнениях.
Вопрос-ответ
Почему осенью увеличивается аппетит?
Осень традиционно ассоциируется с похолоданием, а значит, нам нужно больше энергии. Соответственно, необходимо больше питательных веществ. Это, как у животных, когда они готовятся к спячке или запасаются перед холодами, – говорит Сайяр Абдулхаков.
Почему осенью поправляются?
Организм переживает акклиматизацию. Акклиматизация — это стресс для организма, он тратит больше энергии, ее мы пытаемся компенсировать едой. Именно поэтому осенью некоторые замечают повышение аппетита, который не всегда удается контролировать — отсюда и пара лишних килограммов.
В какое время года мы чувствуем больший голод?
Зимой организм работает интенсивнее и тратит больше энергии, чтобы согреться. Поэтому ваше желание есть больше возникает из-за естественного увеличения потребления энергии организмом.
Советы
СОВЕТ №1
Следите за своим рационом и старайтесь включать в него больше овощей и фруктов. Осень предлагает множество сезонных продуктов, которые помогут насытить организм витаминами и минералами, что может снизить желание перекусывать высококалорийной пищей.
СОВЕТ №2
Обратите внимание на размер порций. Используйте меньшие тарелки и миски, чтобы контролировать количество пищи, которую вы потребляете. Это поможет избежать переедания, даже если вы чувствуете себя голодными.
-
Читайте также:
СОВЕТ №3
Занимайтесь физической активностью. Осень — отличное время для прогулок на свежем воздухе или занятий спортом. Физическая активность не только помогает сжигать калории, но и улучшает настроение, что может снизить желание заедать стресс.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на свои эмоции. Если вы замечаете, что едите не из-за голода, а из-за стресса или скуки, попробуйте найти альтернативные способы справляться с этими чувствами, такие как чтение, хобби или общение с друзьями.
