Что такое целиакия? Узнайте больше о заболевании.

Как проявляется целиакия у взрослых?

У некоторых людей симптомы целиакии могут отсутствовать или проявляться только в зрелом возрасте. Человек может не подозревать о наличии заболевания до появления дефицита питательных веществ или анемии.

Проявления целиакии значительно различаются у детей и взрослых. Взрослым стоит обратить внимание на следующие симптомы:

1. диарея, жидкий стул;
2. выраженная усталость;
3. резкая потеря веса;
4. вздутие живота и газообразование;
5. боли в области живота;
6. тошнота и рвота.

Однако у более чем половины взрослых с целиакией симптомы не связаны с пищеварением. К ним относятся:

1. анемия из-за нехватки железа;
2. остеопороз (снижение плотности костной ткани) или остеомаляция (размягчение костей);
3. зудящая сыпь на коже;
4. язвы на слизистой оболочке рта;
5. головные боли и повышенная утомляемость.

При целиакии кишечник функционирует неправильно, что приводит к неспособности организма усваивать важные питательные вещества, такие как витамины B12, D и K.

Целиакия — это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором организм реагирует на глютен, белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи. Врачи отмечают, что при употреблении продуктов, содержащих глютен, у пациентов с целиакией возникает воспалительная реакция в тонком кишечнике, что приводит к повреждению слизистой оболочки и нарушению всасывания питательных веществ. Симптомы могут варьироваться от желудочно-кишечных расстройств, таких как диарея и боли в животе, до системных проявлений, включая усталость и анемию. Врачи подчеркивают важность ранней диагностики и строгого соблюдения безглютеновой диеты, которая является единственным эффективным методом лечения. Это позволяет предотвратить серьезные осложнения и улучшить качество жизни пациентов.

ЧТО ТАКОЕ ЦЕЛИАКИЯ?

Симптомы целиакии у детей

Дети с целиакией сталкиваются с проблемами пищеварения чаще, чем взрослые. К основным симптомам относятся:

1. тошнота и рвота;
2. хронический понос;
3. вздутие живота;
4. запоры и метеоризм;
5. светлые фекалии с неприятным запахом.

Эти симптомы могут негативно влиять на нормальное развитие ребенка, вызывая:

1. замедленный рост и маленький размер;
2. повреждение зубной эмали;
3. потерю веса;
4. повышенную нервозность и раздражительность;
5. задержки в половом созревании;
6. синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ);
7. трудности в обучении;
8. головные боли;
9. проблемы с координацией и судороги.

Со временем у детей может наблюдаться спонтанная ремиссия, и симптомы могут исчезнуть в более позднем возрасте.

Диагностика целиакии у врача

Два типа исследований помогут установить диагноз целиакии:

• Серологический анализ крови на антитела. Увеличение уровня определенных белков может указывать на реакцию иммунной системы на глютен.
• Генетическое тестирование на наличие лейкоцитарных антигенов человека (HLA-DQ2 и HLA-DQ8). Этот анализ помогает исключить диагноз целиакии.

Важно не начинать безглютеновую диету до проведения анализов, так как это может исказить результаты.

После получения результатов анализа крови врач может назначить следующие процедуры:

• Эндоскопия. В ходе этого теста используется длинная трубка с камерой, которая вводится через рот и проходит по горлу. Камера позволяет врачу осмотреть тонкий кишечник и взять небольшой образец ткани (биопсию) для проверки на наличие повреждений ворсинок.
• Капсульная эндоскопия. Эта процедура менее инвазивна. Пациент проглатывает капсулу с беспроводной камерой внутри.

Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое возникает у людей, генетически предрасположенных к нему. Многие пациенты описывают свои ощущения как постоянную усталость, проблемы с пищеварением и кожные высыпания. Люди часто отмечают, что симптомы могут проявляться по-разному, что затрудняет диагностику. Некоторые рассказывают о том, как долго искали причину своих недомоганий, прежде чем им поставили диагноз.

Среди тех, кто уже знает о своей болезни, распространено мнение, что соблюдение безглютеновой диеты значительно улучшает качество жизни. Однако многие также делятся трудностями, связанными с выбором продуктов и необходимостью постоянно читать этикетки. Важно отметить, что осведомленность о целиакии растет, и все больше людей начинают понимать, как важно учитывать эту болезнь в повседневной жизни.

Что такое целиакия?

Питание при целиакии

Единственным эффективным методом устранения симптомов является соблюдение специальной диеты. Улучшение состояния может проявиться уже через несколько дней или недель.

У детей процесс заживления тонкого кишечника обычно занимает от 3 до 6 месяцев. У взрослых полное восстановление может занять значительно больше времени — иногда до нескольких лет.

Когда кишечник восстановится, организм вновь сможет эффективно усваивать питательные вещества из пищи.

Важно понимать, какие продукты и даже повседневные вещи, такие как зубная паста, могут содержать глютен. В этом вопросе стоит обратиться за помощью к опытному диетологу.

Чем можно заменить продукты, содержащие глютен: альтернативные варианты

Кроме пшеницы, к продуктам с содержанием глютена относятся:

1. ячмень;
2. булгур;
3. крахмальная мука;
4. солод;
5. рожь;
6. манная крупа;
7. полба или спельта.

Даже минимальные остатки глютена могут негативно сказаться на здоровье.

Некоторые лекарства и непродовольственные товары также могут содержать этот нежелательный белок:

1. модифицированный пищевой крахмал, консерванты и стабилизаторы;
2. биологически активные добавки (БАДы);
3. травяные и пищевые добавки;
4. помада для губ;
5. зубная паста и ополаскиватель для рта;
6. клей на бумажной основе.

Что такое целиакия?

Витаминно-минеральные добавки

При анемии и нехватке витаминов полезно использовать пищевые добавки:

1. медь;
2. фолиевая кислота;
3. железо;
4. витамины B12, D, K;
5. цинк.

Что можно есть при целиакии?

При наличии целиакии важно внимательно следить за своим рационом. Однако существует множество продуктов, которые можно употреблять:

1. Яйца.
2. Свежее мясо, рыба и птица (без панировки, маринадов и теста).
3. Орехи.
4. Чечевица.
5. Гречка.
6. Кукуруза и изделия на её основе.
7. Рис.
8. Киноа.
9. Фрукты и овощи.

Большинство молочных продуктов также допустимы, если они не ухудшают состояние.

Вопрос-ответ

Как выглядит стул при целиакии?

Целиакия может проявляться в младенческом возрасте или раннем детстве после введения злаков в рацион питания. Дети отстают в развитии, апатичны, имеют пониженный аппетит. Характерна бледность, гипотония, вздутие живота, гипотрофия мышц. Стул мягкий, объемный, глинистого цвета, со зловонным запахом.

Что болит при целиакии?

Целиакия: что это такое? Болезнь характеризуется местным воспалением (боли в животе, диарея и т. п.), а попавшие в кровь фрагменты белка способны вызвать внекишечные симптомы.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите информацию о целиакии и ее симптомах. Знание о том, как проявляется это заболевание, поможет вам распознать его у себя или близких, а также обратиться за медицинской помощью на ранних стадиях.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на свой рацион питания. Если у вас есть подозрения на целиакию, постарайтесь исключить продукты, содержащие глютен, такие как пшеница, ячмень и рожь, и следите за изменениями в самочувствии.

СОВЕТ №3

Консультируйтесь с врачом или диетологом. Если у вас диагностирована целиакия, важно работать с профессионалом, чтобы составить сбалансированный и безопасный план питания, который исключает глютен.

СОВЕТ №4

Присоединяйтесь к сообществам людей с целиакией. Общение с теми, кто сталкивается с аналогичными проблемами, может дать вам поддержку, полезные советы и информацию о новых продуктах и рецептах без глютена.